أفضل الأنظمة الغذائية لمريض السكر من النوع الثاني

 

اتباع مريض السكر لنظام غذائي صحي أمر في غاية الأهمية ليتمكنمن ضبط مستويات السكر في الدم وتجنب مضاعفات السكر مثل التهابالأعصاب وأمراض القلب وغيرها.
وقد انتشرت في الآونة الأخيرة العديد من الأنظمة الغذائية المختلفة. وفيهذا المقال نوضح ما هي المعايير التي يجب توافرها في النظام الغذائيالصحي الذي تختاره، وفوائد وأضرار بعض هذه الأنظمة.

 

 المعايير اللازم توافرها في النظام الغذائي لمريضالسكر

 

    الموضوع بسيط للغاية إن كنت ترغب في حياة صحية عليك اختيار طعامصحي غني بالفيتامينات والمعادن 
،وتجنب الطعام الغني بالدهون المشبعة والسكريات.

    فقبل اتباعك لنظام غذائي معين يجب أن تسأل نفسك هل هذاالنظام يتوفر فيه الشروط التالية؟

● يحتوي على جميع العناصر الغذائية أم أنه يقتصر على أنواع معينةفقط، لإن جسمك بحاجة لجميع العناصر الغذائية لأداء الوظائفالحيوية. 

● يحد أو يقلل من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل اللحوم الحمراءومنتجات الألبان عالية الدسم.
حيث من الأفضل أن يحتوي على كميات معتدلة من الدهون الغيرمشبعة كالمكسرات وزيت الزيتون والأسماك الدهنية وغيرها. 
فالدهون الغير مشبعة تساعد على خفض نسبة الكولسترول الضارفي الدم.

● يحد أو يقلل من الأطعمة الغنية بالسكر والعصائر المحلاة.

● يحتوي على أطعمة تساعدك على الشبع مثل الألياف والخضراواتوالحبوب الكاملة.

● يحتوي على العديد من الخيارات التي تمكنك من الاستمرار علىتطبيقه واتخاذه أسلوب حياة.

 

نظام الكيتو الغذائي لمريض السكر

يعتمد نظام الكيتو على الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم الحمراءوالدجاج والاسماك والجبن والبيض والمكسرات .كما يشمل أيضاالخضراوات الورقية والخضروات الغير نشوية مثل البروكلي والقرنبيطوالكرنب.
ويتجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات بما في ذلك البقوليات والسكرياتوالفواكه وأيضا الخضراوات الجذرية مثل البطاطا والبطاطس.  

 

ولكن هذا النظام الغني بالبروتين يحتوي على نسبة عالية من الدهونالمشبعة. ويمكنك السيطرة على ذلك بالحد من تناول اللحوم الحمراءوالجبن عالي الدسم.
وقد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من الألياف في هذاالنظام. ومع ذلك فإن بعض الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات غنيةبالألياف مثل الخضروات الورقية والمكسرات.

 

قد أثبتت بعض الدراسات أن نظام الكيتو والذي يعتمد على الأطعمةمنخفضة الكربوهيدرات يساعد مريض السكر من النوع الثاني علىتحسين مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك ما زال البحث مستمر عن فوائد وأضرار نظام الكيتو الغذائيعلى المدى الطويل.

حمية البحر الأبيض المتوسط لمريض السكر

تعتمد حمية البحر الأبيض المتوسط على الأطعمة النباتية وتشمل الفواكهوالخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات.
كما يحتوي على البروتينات مثل الدجاج وبعض أنواع الأسماك منخفضةالدهون والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، ونسبة صغيرة جدا مناللحوم الحمراء.وتعتمد على زيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون.

تعد حمية البحر الأبيض المتوسط غنية بالفيتامينات والمعادن والأليافوالدهون الصحية وتحتوي على نسبة صغيرة من الدهون المشبعةوالسكريات.
وارتبطت هذه الحمية بإنقاص الوزن وانخفاض نسبة الكولسترول وضغطالدم ،
إلا أن بعض الأبحاث أثبتت انخفاض مستويات السكر لمريض السكرالذي يتبع حمية البحر الأبيض المتوسط مقارنة بغيره الذين يتبعون نظامغذائي عادي.

 

النظام الغذائي داش DASH لمريض السكر

أنشئ نظام داش الغذائي لخفض مستويات ضغط الدم لدى مرضىارتفاع الدم وكذلك خفض نسبة الكوليسترول، وتشير بعض الأبحاث نظامداش الغذائي مناسب لمريض السكر من النوع الثاني. 

 

ويشبه نظام داش الغذائي نظام حمية البحر الأبيض المتوسط ، إذ يعتمدعلى الاطعمة النباتية مثل الفواكه والخضراوات والبقوليات والمكسراتوالحبوب الكاملة، وكذلك البروتينات منخفضة الدهون كبعض أنواعالأسماك والدجاج.

ويتجنب تناول اللحوم الحمراء الغنية بالدهون المشبعة والسكرياتوالعصائر المحلاة. كما يتجنب تناول الأطعمة الغنية بملح الطعام.